Heidschnuckenschäferei in der Lüneburger Heide
Am Ostersonntag findet wieder das traditionelle Lämmerzählen am Stall im Höpen statt, wer am Besten zählt, gewinnt ein Heidschnuckenfell. Es sind aber auch weitere schöne Preise vorhanden und unser Verkaufswagen sorgt für die kulinarische Versorgung.
Ab Ostermontag beginnt der tägliche Aus- und Eintrieb unserer Heidschnuckenherde am Höpen, wir sind aber auch jetzt schon zur Austriebszeit am Höpen, füttern die Herde und beantworten gerne auch ihre Fragen.
Wir haben für dieses Jahr die Saison im Stall am Höpen beendet. Der Ein- und Austrieb der Herde am Höpen findet dann wieder ab April 2023 statt. Wir wünschen allen Gästen und Fans einen guten Herbst und Winter und freuen uns auf ein Wiedersehen im nächsten Jahr.
Ab dem 01.09. sind wir mit unserem Verkaufswagen auf dem Wochenmarkt in Schneverdingen. Der findet immer am Donnerstag zwischen 8:00 und 13:00 Uhr vor oder hinter dem Rathaus statt. Dort verkaufen wir frisches Fleisch von unseren Heidschnucken und verschiedene Wurstprodukte.
Moin, wir stehen nun leider auch an den Sonntagen nicht mehr mit unserem Verkaufswagen am Heidegarten.
Die Interessenten von Bratwurst, Fleisch, Mettwurst und Schnuckenbeissern können sehr gerne mit uns Kontakt aufnehmen oder auch den Schäfer beim Ein- und Austrieb der Herde am Höpen anfragen.
Wer so gerne unsere Bratwurst oder die feinen Heidepommes sofort schnabulieren möchte, den können wir momentan nur unter der Rubrik “Veranstaltungen“ vertrösten. Haben wir eigentlich schon erwähnt, dass wir die Pommes selber schneiden, aus den Kartoffeln unseres Nachbarn, dem Hof Heins? So lecker!
Wie bereits im letzten Jahr findet ihr uns auch dieses Jahr jeden Sonntag mit am „Schafstall am Heidegarten“, die jetzt mit ihrem Außenbereich starten und ab August dann auch mit ihrem frisch renovierten Innenbereich.
Wir sind dieses Jahr natürlich mit unserem schicken Verkaufswagen vor Ort und testen unsere selbst produzierte Heidschnuckenbratwurst am 10.07. in einer neuen schlanken Form. Heiß und lecker zum sofort verzehren oder auch abgepackt zum selber brutzeln.
Ab dem 10.07. also jeden Sonntag bis Oktober von 11:00 bis 18:00 Uhr am „Schafstall am Heidegarten“.
Fleischbestellungen können auch hier abgeholt werden – wie immer am Besten mit einer Woche Vorlauf, da wir nur nach Bedarf schlachten und nur gelegentlich Keule oder Rückenfilet dabei haben.
Moin, leider wird die Schafschur am Höpen am ersten Wochenende im Juli nicht stattfinden. Wir sind traurig darüber, wollten aber auch keine andere Entscheidung treffen.
Ebenfalls ist unser Verkaufswagen vorerst nicht am Höpen präsent. Wer trotzdem gerne unsere Wurstwaren oder auch Fleisch erhalten möchte, wende sich momentan am Besten unter 0177-1583414 an Steffen. Unser Internet und Festnetz ist seit Pfingsten gestört und wird es wohl leider bis Mitte Juli bleiben. Wir rufen soweit möglich unsere Mobilbox und E-Mail Konten ab, sind aber durch einen Wohnort im Mobilfunkloch stark eingeschränkt und bitten um Verständnis, sollten wir nicht sofort antworten.
Seit Ostern ist unser neuer Verkaufswagen da und wir sind ganz begeistert. Damit wir und unsere Kunden davon profitieren können sind wir vorerst immer Freitag, Samstag und Sonntag von 12:00 bis 18:00 Uhr am Alten Schafstall neben dem Heidegarten in Schneverdingen.
Wir bieten Wurstwaren von unseren Heidschnucken an, sowie ein wechselndes Imbisssortiment unserer Produkte – Bratwurst, Frikadellen, Currywurst, Gulaschsuppe – natürlich alles von unseren Tieren. Bei den Wurstwaren haben wir Leberwurst, Schnuckenfrühstück, Mettwurst, Schnuckenbeißer und manchmal auch Schinken im Angebot.
Frisches Fleisch haben wir gelegentlich auch im Wagen – da wir nach Bedarf schlachten ist eine Bestellung in der Vorwoche per Telefon oder am Wagen empfehlenswert.
Unsere Homepage, endlich realisiert und online. Es kann also auch hier losgehen. Da kommt noch mehr, schaut also gerne noch einmal rein.